​Об обработке апельсинов

Об обработке апельсинов.

Уже около месяца в гипермаркетах одного из крупнейших продуктовых ритейлеров России продаются египетские апельсины. Недорогие (ок. 57 руб/кг), они пользуются большим спросом.

Как обычно в гипермаркетах и бывает, покупателям предлагается набирать фрукты прямо из коробок, в которых апельсины перевозили. Меня крайне заинтересовали надписи на коробках: 'Waxed and treated with T.B.Z. and S.O.P.P.' или 'Waxed and treated with Imazalil and O.P.P.' или Waxed with (E903, E904) and treated with T.B.Z. & O.P.P.'. Интернет помог расшифровать аббревиатуры. И вот, что выяснилось.

TBZ - тиабендазол (thiabendazole), маркируется, как E233. Это сильнейший антибиотик (фунгицид), защищающий от плесени и паразитов. Но самое главное, он ЗАПРЕЩЕН в России для использования в пищевой промышленности из-за своей токсичности.

SOPP (или OPP) - натриевая соль ортофенилфенола (sodium ortho-phenylphenol), пищевая добавка Е232. Она в России разрешена, однако тоже токсична и обладает способностью проникать через кожуру В МЯКОТЬ цитрусовых. Это также сильный антибиотик, способный вызывать отравление при значительном употреблении обработанных цитрусовых.

Imazalil (имазалил) - очередной токсичный для всех млекопитающих фунгицид, запрещенный в ряде европейских стран, но разрешенный в России. По некоторым предположениям является канцерогеном для человека, по крайней мере опыты на мышах и крысах обнаружили его канцерогенные свойства.

Такая история. А ведь это чуть ли не единичный случай доступности информации об обработке фруктов, которые мы покупаем. Представьте, что находится на кожуре импортных яблок, груш, винограда, хурмы и пр....

Март, 2015.
Виталий Хан